Välkommen till det vedeldade hantverksbageriet Jeriko Gård i Ytteresse för att lära dig grunderna i surdegsbakning. Vi vill ge dig verktygen för att lyckas baka surdegsbröd utan jäst hemma i ditt eget kök. Vi går igenom hur du sköter om din surdeg, sätter dina degar och gräddar gyllene surdegsbröd med härligt knaprig skorpa. Under kursen får du ett grundrecept på surdegsbröd som du kan variera enligt egna önskemål, samt recept på surdegspizza.
Med dig hem får du en burk av vår livskraftiga surdeg, bröd du gräddat i bageriet samt bröddeg du gjort under kursen som du får grädda hemma. På fredagkväll bjuds på kvällste och smörgås och på lördag bakar vi surdegspizza till lunch (till självkostnadspris 5€ (som betalas direkt på kursplatsen).
Kursen hålls vid bageriet på Smedsvägen 2 i Ytteresse.
