Baka tillsammans med Inge-Gerd från Otto Gård av deras stenmalda ekologiska mjöler. Vi delar in oss i grupper och bakar bullar av speltvirvelmjöl som är 100% fullkorn, semlor med olika mjöl samt ett enkelt formbröd. Till lunch äter vi en paj av fullkornsemmer och avslutar med något sött på virvelmjöl. Det blir också en speltOtto och en god gröt av emmerkross.
Du får en kort info om skillnaden mellan stenmalet mjöl, virvelmjöl och industriellt valsmalet mjöl. Dessutom lite information om kulturspannmålen och varför de är mera näringsrika. Ta med förkläde och en förvaringsask för bakverken.
Ingredienskostnaderna betalas till kursledaren.
